Peppina : Italian restaurant review

ร้านอาหารเปิดใหม่ในกรุงเทพมันเยอะมากๆ จะใช้คำพูดโบราณแบบว่า ผุดยังกับดอกเห็ด ซึ่งเอาจริงๆแทบไม่เคยเห็นดอกเห็ดใน กทม เวลาเจออะไรเยอะๆเรียกว่า ผุดยังกับร้านอาหารใน กทม ดีกว่า

ร้าน Peppina เป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนร้านใหม่ที่เน้น style เป็นอาหารทางตอนใต้ของอิตาลี โดยมี Main หลักคือ Pizza จาก Napoli เจ้าของร้านนี้ไม่ใช่ใครที่ไหน คือ Paolo เจ้าของเดียวกับ Appia ไม่รู้เค้าเล่นของขลังอะไรรึเปล่า เพราะไม่ว่าจะร้านไหนที่เข้าเปิดก็ popular คนเยอะมาก นี่เปิดมายังไม่ถึงสามอาทิตย์ ต้องจองคิวล่วง 3-4 วัน

ก่อนหน้านี้ Paolo ได้ไปเรียนทำ Pizza ถึงที่ Napoli (เพราะเค้าเป็นคน Roma) เมื่อประมาณเดือนมีนาคมที่ผ่านมานี่เอง ซึ่งเป็นช่วงเวลาเดียวกับที่เบนพา SCB Private bank ไปเที่ยวแล้วก็อยู่ต่อเองเพื่อกิน Fresh Pasta กับ Gelato ให้หนำใจที่ Bologna

ร้านที่ Paolo ไปเรียนที่ Napoli เบนก็เคยไปทานมาแล้ว แต่อยากจะบอกว่า ที่ Paolo เอามาทำอร่อยกว่าร้านที่เค้าไปเรียนทำสะอีก แป้ง Pizza ทำออกมาได้ดีมาก นุ่ม เหนียว และหอมกลิ่น smoke จากเตานิดๆ

หน้าโปรดของเบนที่ไม่ว่าไปร้านไหนก็จะสั่ง คือ Diavola

ส่วนอีกหน้าที่ได้ลองคือ Quattro Formaggi(four cheeses) ที่นี้จะแปลกกว่าที่อื่นหน่อย คือ จะใส่ Fig และโรย Balsamic ทำให้มีรสชาติหวานบนอยู่ด้วย

Pizza เค้าจะมี 2 size ให้เลือกคือ กลาง ซึ่งราคาจะอยู่ประมาณ 200 กว่า และใหญ่ ราคาประมาณ 300 กว่า

จานที่เค้าแนะนำให้ทานคือ Baci classic เป็น pizza แบบม้วน ทำให้กินเล่นๆได้ง่ายๆ เพื่อนที่ไปด้วยกันติดใจใหญ่

กินกันแต่แป้ง ขอขั้นด้วยอะไรที่ Healty นิดนึง คือ Quinos Salad จานนี้ฝรั่งน่าจะชอบ แต่คนไทยคงไม่เท่าไหร

สุดท้ายเป็น Pizza Fritta คือเค้าจะเอาก้อนแป้ง Pizza ไป deep fried แล้วก็โป๊ะด้วยหน้าต่างๆ ก็อร่อยดีไปอีกแบบเหมือนกัน แต่แป้งตัวไหนที่หน้าเปียกก็จะทำให้แป้งไม่กรอบ ต้องรีบกินกันนิด

ขอเสริมเล็กน้อยว่า การจะกิน Pizza ให้อร่อยที่สุดคือต้องรีบกินตอนร้อนๆ เพิ่งออกมาจากเตา แล้วอาหารที่นี้ทำเร็วมาก อย่างจะแนะนำว่าค่อยๆสั่ง หมดแล้วค่อยสั่งใหม่ก็ไม่สายค่ะ

ทานกัน 3 คนตามเมนูที่เห็น อิ่มกำลังพอดี ราคาอยู่ที่คนละประมาณ 700 บาท

Buon appetito

ร้านนี้ตอนนี้เปิดแค่เฉพาะตอนเย็น ตั้งแต่ 18:30 และเพื่อให้ง่ายกับทุกคน เบนเอาเบอร์โทรมาฝาก 02-119-7667 เพราะว่าต้องจองก่อนนะคะ ร้านอยู่สุขุมวิท 31