รีวิวร้านพิซซ่า Délices de Capoue

ร้านพิซซ่าร้านนี้อยู่เอกมัย เปิดมาน่าจะประมาณ 1 ปี สาวกของร้านมีอยู่จำนวนพอสมควร แล้วต้องใช้คำว่าสาวกด้วย เพราะเวลาเหล่าสาวกมาชวนเราไป เค้าจะพูดและโฆษณาเหมือนกับตัวเองเป็นหุ้นส่วนร้าน มันเป็นร้านพิซซ่าที่อร่อยที่สุดในประเทศไทย โน้นน้ามกันจนเหมือนกับว่าเค้าจะได้อะไรจากเราสักอย่างจากเรา ถ้าเราไปกิน ไม่ใช่คนรู้จักแค่คนเดียวที่ทำแบบนั้น แต่มีถึงสองสามคน ที่เรารู้แน่ๆว่าเค้าไม่ได้เป็นเจ้าของร้าน 555 แล้วยังบอกอีกว่าอย่าเขียนรีวิวเลย เดี่ยวคนรู้จัก แล้วคิวยาว

ร้านนี้อยู่บนเอกมัย ร้านเล็กๆ มีที่จอดรถหน้าร้านนิดหน่อย ตอนที่ไปวันเสาร์คนเต็มร้าน เลยคิดว่าถ้าจะมาคงต้องจองนะคะ

พิซซ่าที่นี้ทำโดยคนฝรั่งเศส ถึงพิซซ่าจะเป็นของอิตาเลียน แต่ต้องยอมรับว่าคนฝรั่งเศสเค้าทำขนมปังอร่อยกว่าคนอิตาเลียนเยอะ  โดยแป้งพิซซ่าที่นี้ จะเป็นแบบกรอบทั้งชิ้นไปจนกระทั้งถึงด้านล่าง แต่ต้องทานที่ร้านเท่านั้นนะคะ เพราะเคยสั่งกลับบ้าน ก็กรอบแค่ขอบ

ด้านล่างจะกรอบเป็นพิเศษถ้าหน้าพิซซ่าไม่มีชีสตอนอบ อย่างเช่นเมนูด้านบนคือ หน้า Burrata ที่ใช้ชีส burrata แทน Mozzarella แล้วก็ดำๆนั้นเป็น Truffle paste แล้วเศษเหลืองๆนั้นคือ ชีสพาเมซานกรอบๆ หน้านี้อร่อยดี ให้เป็นอันดับหนึ่งของมื้อนี้

ตัวแป้งเค้าเป็นแบบหมักสามวัน ซึ่งพิซซ่าทั่วไปแป้งจะหมักเพียงแค่ข้ามคืนเท่านั้น ร้านนี้ถือเป็นร้านพิซซ่าอันดับต้นๆของกรุงเทพในเรื่องแป้งจริงๆ โดยเฉพาะที่ทำข้างล่างกรอบได้เนี้ย แทบจะไม่มีร้านอื่นทำได้เลย

หน้าอื่นที่สั่งมาก็จะมี U Querciolu ซึ่งใ่ Truffle หนักๆ ราคาเลยพุ่งไปตั้ง 890 บาทต่อถาด

แต่เค้าดันเอา Truffle ไปใส่ไว้เป็น base ที่ฐาน แล้วเอาไปอบ ทำให้กลิ่นของ Truffle หายไปหมด รู้สึกเสียดายมาก ถ้าไม่รวมแฮมที่ใส่มาด้านหน้า สั่ง เมนู Burrata ดีกว่าค่ะ กลิ่น Truffle เยอะกว่ามาก อันนี้ไม่ได้กลิ่นเลย

ส่วนอีกถาดที่สั่ง half Margherita กับ อะไรอีกหนาบอกตรงๆว่าจำไม่ได้ ก็ประมาณนี้ค่ะ

ส่วนพวก Salad ของเค้า เอาจริง มีแต่แป้ง เท่าที่รู้คือทุกจานมีขนมปังหมด ซึ่งขนมปังก็แป้งตัวเดียวกับพิซซ่านั้นแหละค่ะ แค่ไม่มีหน้า เจ้าของร้านเค้าคงภูมิใจที่คิดแป้งออกมาได้มาก มีทุกเมนู อยากจะตะโกนบอกเจ้าของร้านว่า เยอะไปค่าาาาาามันเยอะไปป

ข้างล่างผักที่ดูหมือนเยอะนั้นเต็มไปด้วยแป้งขนมปัง คนชอบกินขนมปังคงจะชอบร้านนี้มาก กินกันตายไปข้าง

ที่อร่อยคือ ขนมเค้าค่ะ Tiramisu ดีมาก เบาๆเหล้าไม่เยอะ กลมกล่อม

สรุปแล้วร้านนี้เป็นร้านพิซซ่าที่ดีมากๆ ขอจัดอยู่ในอับดับต้นๆของ กทม ใครชอบพิซซ่าควรมาลอง

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s